神山特産・旬感工場プロジェクト開催

神山特産・旬感工場プロジェクトとは？

神山の人たちで神山特産ブランドを生み出すための「しくみ」をつくるプロジェクトです。

　この「しくみ」が今後、生産者、加工者、販売者の方々や地域でクリエイターをめざす人たちの人材育成や雇用の創出、神山の移住・定住に繋がることを目的としています。
　神山ならではの特産開発の「しくみ」をつくるためにどうしたらいいか？神山の人たちと、神山の魅力を客観的な視点で捉える外部のクリエイターたちとの恊働作業で、今までにないような仕組みづくりに取り組んでいます。


＜第１回目の取り組み＞

　神山特産・旬感工場プロジェクト 第1回目に取り組んだ特産は「すだち」。すだちをテーマに旬感工場プロジェクトでは２つの企画をしました。
ひとつは神山の人々にとって身近なすだちの魅力を再発見するコンテスト「すだち de ○○○」の開催。もう１つは神山温泉をモデルケースに商品開発を実施している、神山特産のすだち飲料の試作・開発です。

　そして、第1回 神山特産・旬感工場プロジェクトは3月6日（日）に、中間発表として食のイベントを開催します。

会場：ふれあい茶屋（神山温泉隣ふれあい公園内）
料金：無料